3种挥发油对肉牛体外瘤胃发酵、甲烷生成和微生物种群的影响

• 作者: 丁建南 于一尊 圣平 张国华 张志红 王东升 黄江丽
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大蒜油 肉桂油 牛至油 瘤胃发酵 甲烷生产 瘤胃微生物
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 711-716
• 页数: 6页
• 分类号: S823.9+21.1
• 字数: 4373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13836/j.jjau.2016101

摘要

为研究不同挥发油对肉牛体外瘤胃发酵及微生物种群的影响，试验首先分析了不同水平的大蒜油、肉桂油和牛至油对瘤胃产气量及甲烷生成的影响，并筛选可降低甲烷生成量、但产气量变化不显著的挥发油添加水平（即大蒜油50 mg／ L、肉桂油100 mg／ L 和牛至油200 mg／ L）。进一步分析不同挥发油处理对瘤胃液 pH 值、VFA、NH3－N 和 MCP 浓度等发酵参数以及微生物种群数量的影响。结果显示：除了200 mg／ L 牛至油使 VFA显著下降外（P＜0．05），其余的 pH 值、挥发性脂肪酸、NH3－N 和微生物粗蛋白浓度等发酵参数变化不显著（P＞0．05）；上述剂量的3种挥发油对真菌和原虫影响不显著（P＞0．05），对古菌抑制极显著（P＜0．01）。所以，大蒜油、肉桂油和牛至油可以有效的降低瘤胃的甲烷产量而不影响其发酵，具有开发反刍动物瘤胃降甲烷微生态制剂的潜在应用价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁建南	江西省科学院生物资源研究所	41	120	6.0	7.0
2	于一尊	江西省科学院生物资源研究所	14	65	5.0	7.0
3	黄江丽	江西省科学院生物资源研究所	30	97	7.0	8.0
4	张国华	江西省科学院生物资源研究所	33	90	6.0	7.0
5	张志红	江西省科学院生物资源研究所	30	89	7.0	8.0
6	王东升	江西省科学院生物资源研究所	22	61	6.0	7.0
7	圣平	江西省科学院生物资源研究所	10	26	3.0	5.0