不同品系加工番茄主要品质性状动态变化研究

• 作者: 刘金虎 吕国华 张秋红 曾沂辉 李娜 李英 薛琳
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 加工番茄 测试 主要品质 动态变化 峰值
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 30-33
• 分类号: S641.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201601008

摘要

以6个不同熟性加工番茄品系为试材,在每个品系的第2穗花开放时做出标记,在开花后的第45天果实定个初红时第1次取样,采用国标法分别测试果实的主要品质指标,每7d取样1次,比较6个品系主要品质性状动态变化情况,用方差分析法对比了各品质最优值与常规测试时间第80天的值,从而得出各品系主要品质最优值的出现时间.结果表明:番茄红素含量最大值出现在第66天,可溶性固形物含量最大值出现在第59天,可滴定酸含量最小值出现在第80天,单果重含量最大值出现在第66天,干物质含量最大值出现在第80天,a/b色差比最大值出现在第66天.在各品质出现峰值时进行测试,以期为不同加工番茄新品种选育的最佳时间提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕国华	石河子大学农学院	34	201	7.0	13.0