植物提取液对鸡腿菇病原菌的抑制及对鸡腿菇生长的影响

• 作者: 吕祚森 国淑梅 杨亚苓 段奥其 汤慧盟 牛贞福
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大蒜侧柏 提取液 鸡腿菇 竞争性病原菌
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 微生物科学
• 页码范围: 1109-1115
• 页数: 7页
• 分类号: S646
• 字数: 4514字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2016.10.020

摘要

采用抑菌圈法研究了大蒜、侧柏提取液对鸡腿菇生产中竞争性杂菌的抑制作用，采用菌丝生长速度法和出菇试验测定提取液对鸡腿菇菌丝体和子实体的影响。结果表明：大蒜、侧柏混合提取液比2种单提液的抑菌谱广，大蒜侧柏质量比7∶3的混合提取液的抑菌效果和加入该提取液的鸡腿菇菌丝生长速度要优于5∶5的混合提取液。大蒜侧柏质量比7∶3的混合提取液对3种细菌的抑制效果较稳定，其中提取时间为6h 的提取液对青霉、根霉抑菌效果最好，抑菌率分别为38.46%~62.85%、57.98%~67.74%；pH 值对混合提取液的抑制效果影响较小，各处理间差异不显著。加入2种混合提取液的菌袋在菌丝生长速度方面与对照没有明显差异，但产量均比对照有所增加；增产幅度较大的为大蒜侧柏质量比7∶3的混合提取液，其中加入提取12h混合提取液的菌袋相比对照增产最高，为168.59%；其次是加入提取48、6、24h 混合提取液的菌袋，分别比对照增产72.63%、65.72%、57.17%，并且以上处理的菌袋采菇间隔延长较小，盖柄比上升，在一定程度上提高了鸡腿菇的商品性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛贞福		36	88	6.0	7.0
2	国淑梅		34	88	6.0	7.0
3	杨亚苓		3	1	1.0	1.0
4	汤慧盟		3	1	1.0	1.0
5	吕祚森		3	1	1.0	1.0
6	段奥其		3	1	1.0	1.0