浅析当前中国对食品生产监管的举措

• 作者: 张娜 杨晓宇
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品监管 食品生产许可 监督检查 风险分级 追溯体系
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 2968-2972
• 页数: 5页
• 字数: 4748字
• 语种: 中文

摘要

本文概述了自2013年食品监管机构改革以来中国食品安全现状、存在的问题及原因分析,并提出具体解决办法,涵盖了现行的2015～2016年新颁布实施的食品生产监管新举措,包括食品生产许可、日常监督检查、风险分级管理和追溯体系建立.重点对各类监管手段在食品生产监管中如何发挥具体作用进行了深入阐述,并提出了只有全面提高全民思想道德水平才能提高全中国的食品安全水平这一理念,以期给政府监管部门提供更多的信息及借鉴,为公众解读和普及国家现行食品生产监管大政方针,为全社会共同参与捍卫食品安全打下坚实基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张娜	哈尔滨商业大学食品工程学院	98	390	10.0	14.0
2	杨晓宇		3	22	3.0	3.0