食品感官检验技术课程的"学、做"一体化教学模式探索

• 作者: 李银花 王尔茂 王海波
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 学做一体化 教学模式 课程改革
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 文化教育
• 页码范围: 162-163
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

"学、做"一体化强调了学生为主体,学生自己设计实验,自己准备实验,改变了学生学习的主动性,增加了学生学习的兴趣,提高学生的沟通与交流能力. 本文以《食品感官检验技术》课程为例探讨了"学做一体化"教学模式的实践.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海波	广东食品药品职业学院食品学院	22	78	5.0	8.0
2	李银花	广东食品药品职业学院食品学院	30	105	6.0	9.0
3	王尔茂	广东食品药品职业学院食品学院	46	195	8.0	12.0