火麻仁油中四氢大麻酚的脱除技术研究

• 作者: 乔路 孙婷婷 李燕杰
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 火麻仁油 四氢大麻酚 钝化 蒸馏 超声强化
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1|TS201.6
• 语种: 中文

摘要

以火麻籽为原料,经脱壳、膨化、钝化、压榨、脱胶、脱酸、脱色、脱蜡、脱臭处理后,再进行水蒸气蒸馏协同超声处理脱除火麻仁油中四氢大麻酚.结果表明:最佳钝化条件为乙醇体积分数95％,异丙醇体积分数85％,乙醇-异丙醇体积比2∶1,钝化时间1h;最佳水蒸气蒸馏协同超声处理条件为油温170℃,绝对压力0.55 kPa,蒸汽通量40 g/(h·kg),蒸馏时间2h,超声功率180 W,超声时间30 min,间隔时间15 min.在最佳工艺条件下,火麻仁油中四氢大麻酚含量降到4mg/kg,与直接压榨所得火麻籽油相比脱除率达92％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李燕杰		6	26	4.0	5.0
2	孙婷婷		5	16	3.0	4.0
3	乔路		4	21	3.0	4.0