食品安全抽检存在的问题及改善措施

• 作者: 王凤娇 祝旭
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 抽检 有效性
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82|TS201.6
• 字数: 1955字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.05.006

摘要

随着人们生活质量不断提高,对食品安全和质量更加重视,而食品检验是保证食品安全的唯一途径,虽然国家食品抽检体系已成立,并积极地投入使用,但仍存在很多的问题,影响食品抽检的效果.对此,笔者就食品安全抽检的有效性,结合食品安全抽检现状,以及抽检流程等进行分析,并提出相应的策略,希望对食品安全抽检效果的提升有积极的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王凤娇		6	17	2.0	4.0
2	祝旭		3	11	1.0	3.0