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传统食品的创新之路在何方?
传统食品的创新之路在何方?
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摘要：
(本刊讯)3月2日上午,广东省食品行业协会、广东省医药行业协会在广州联合主办了“互联网时代健康产业创新趋势研讨会”,来自广东省200多家食品、医药企业负责人参加了会议.会议由广东省食协秘书长、本刊主编刘荔琛主持.
过去30年,食品工业的发展主要体现在品种数量与产量的高速增长上,今后的产品创新、技术创新应围绕做健康食品——尽可能保持食物本身的营养或发挥其最大的营养价值上,如何做呢?
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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1
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36
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