光化学衍生-高效液相色谱法检测食品中的黄曲霉毒素

• 作者: 宋月 白欣 陈颖
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 化学
• 关键词: 黄曲霉毒素 光化学衍生 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 方法研究
• 页码范围: 882-884
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 1800字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2016.07.037

摘要

目的 建立食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的光化学衍生高效液相色谱荧光检测方法.方法 用乙腈-水提取样品中的黄曲霉毒素,经多功能柱净化,以38/62的甲醇-水为流动相等度洗脱,高效液相色谱分离,光化学衍生器衍生,荧光检测器检测.结果 4种黄曲霉毒素在24 min内得到良好的基线分离,黄曲霉毒素B1、G1的检出限为0.2μg/kg,黄曲霉毒素B2、G2的检出限为0.1μ.g/kg.在1.0～5.0 μg/kg添加范围内,加标回收率为84.0％ ～ 94.6％,相对标准偏差为3.4％ ～6.5％.结论 该方法灵敏度高,操作简便,准确可靠,重现性好,适于对食品中黄曲霉毒素的日常检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋月	大连市疾病预防控制中心理化所	27	75	5.0	8.0
2	陈颖	大连市疾病预防控制中心理化所	16	29	5.0	5.0
3	白欣	大连市疾病预防控制中心理化所	9	10	2.0	3.0