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摘要:
试验旨在研究低蛋白质日粮添加N-氨甲酰谷氨酸(NCG)、维生素A、N-氨甲酰谷氨酸+维生素A对育肥猪生长性能、胴体品质、肌肉脂肪的影响。选取192头健康状态良好、平均体重(79.90±3.32)kg的三元杂交育肥猪,进行3批次动物试验。每批次试验中每个处理4个重复,每个重复6头育肥猪。试验结果表明:低蛋白质日粮中分别添加0.1%、0.2%N-氨甲酰谷氨酸,3000、6000 IU/kg 维生素A,0.1%N-氨甲酰谷氨酸+3000 IU/kg 维生素A对育肥猪生长性能、屠宰率无显著影响(P>0.05)。0.1%、0.2%N-氨甲酰谷氨酸试验组与对照组相比,育肥猪肌肉脂肪含量、大理石花纹评分、血清中精氨酸含量分别提高14.3%、15.9%,16.0%、17.7%,12.6%、20.4%,差异显著(P<0.05),第10肋背膘厚度、背最长肌滴水损失、血清尿素氮含量分别下降13.0%、11.5%,11.5%、14.6%,20.4%、16.7%,差异显著(P<0.05),而两试验组间各指标无显著差异。3000、6000 IU/kg 维生素A试验组与对照组相比,育肥猪第10肋背膘厚度、背最长肌中饱和脂肪酸含量分别下降11.9%、13.2%,4.1%、4.0%,差异显著(P<0.05),两试验组间各指标无显著差异。0.1%N-氨甲酰谷氨酸+3000 IU/kg 维生素A试验组与对照组相比,眼肌面积、大理石花纹评分、背最长肌中精氨酸含量、背最长肌中多不饱和脂肪酸含量分别提高6.1%、24.4%、12.5%、17.6%,差异显著(P<0.05),育肥猪第10肋背膘厚、背最长肌滴水损失分别下降10.2%、7.0%,差异显著(P<0.05)。
内容分析
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文献信息
篇名 低蛋白质日粮添加N-氨甲酰谷氨酸、维生素A对育肥猪肉品质的影响
来源期刊 中国饲料 学科 农学
关键词 育肥猪 低蛋白质日粮 N-氨甲酰谷氨酸 维生素A 胴体品质
年,卷(期) 2016,(21) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 12-17
页数 6页 分类号 S816.7
字数 5759字 语种 中文
DOI 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20162104
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赵元 10 9 2.0 2.0
2 何立荣 15 21 3.0 4.0
3 李金林 6 4 1.0 2.0
4 许迟 13 14 2.0 3.0
5 张桂杰 宁夏大学动物科学系 22 69 5.0 7.0
传播情况
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2020(2)
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  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
育肥猪
低蛋白质日粮
N-氨甲酰谷氨酸
维生素A
胴体品质
研究起点
研究来源
研究分支
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相关学者/机构
期刊影响力
中国饲料
半月刊
1004-3314
11-2975/S
大16开
北京东直门外新中街11号2号楼
82-554
1990
chi
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