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低蛋白质日粮添加N-氨甲酰谷氨酸、维生素A对育肥猪肉品质的影响
低蛋白质日粮添加N-氨甲酰谷氨酸、维生素A对育肥猪肉品质的影响
作者:
何立荣
张桂杰
李金林
许迟
赵元
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
育肥猪
低蛋白质日粮
N-氨甲酰谷氨酸
维生素A
胴体品质
摘要:
试验旨在研究低蛋白质日粮添加N-氨甲酰谷氨酸(NCG)、维生素A、N-氨甲酰谷氨酸+维生素A对育肥猪生长性能、胴体品质、肌肉脂肪的影响。选取192头健康状态良好、平均体重(79.90±3.32)kg的三元杂交育肥猪,进行3批次动物试验。每批次试验中每个处理4个重复,每个重复6头育肥猪。试验结果表明:低蛋白质日粮中分别添加0.1%、0.2%N-氨甲酰谷氨酸,3000、6000 IU/kg 维生素A,0.1%N-氨甲酰谷氨酸+3000 IU/kg 维生素A对育肥猪生长性能、屠宰率无显著影响(P>0.05)。0.1%、0.2%N-氨甲酰谷氨酸试验组与对照组相比,育肥猪肌肉脂肪含量、大理石花纹评分、血清中精氨酸含量分别提高14.3%、15.9%,16.0%、17.7%,12.6%、20.4%,差异显著(P<0.05),第10肋背膘厚度、背最长肌滴水损失、血清尿素氮含量分别下降13.0%、11.5%,11.5%、14.6%,20.4%、16.7%,差异显著(P<0.05),而两试验组间各指标无显著差异。3000、6000 IU/kg 维生素A试验组与对照组相比,育肥猪第10肋背膘厚度、背最长肌中饱和脂肪酸含量分别下降11.9%、13.2%,4.1%、4.0%,差异显著(P<0.05),两试验组间各指标无显著差异。0.1%N-氨甲酰谷氨酸+3000 IU/kg 维生素A试验组与对照组相比,眼肌面积、大理石花纹评分、背最长肌中精氨酸含量、背最长肌中多不饱和脂肪酸含量分别提高6.1%、24.4%、12.5%、17.6%,差异显著(P<0.05),育肥猪第10肋背膘厚、背最长肌滴水损失分别下降10.2%、7.0%,差异显著(P<0.05)。
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文献信息
篇名
低蛋白质日粮添加N-氨甲酰谷氨酸、维生素A对育肥猪肉品质的影响
来源期刊
中国饲料
学科
农学
关键词
育肥猪
低蛋白质日粮
N-氨甲酰谷氨酸
维生素A
胴体品质
年,卷(期)
2016,(21)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
12-17
页数
6页
分类号
S816.7
字数
5759字
语种
中文
DOI
10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20162104
五维指标
作者信息
序号
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单位
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李金林
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许迟
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张桂杰
宁夏大学动物科学系
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引证文献(2)
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研究主题发展历程
节点文献
育肥猪
低蛋白质日粮
N-氨甲酰谷氨酸
维生素A
胴体品质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国饲料
主办单位:
中国饲料工业协会
出版周期:
半月刊
ISSN:
1004-3314
CN:
11-2975/S
开本:
大16开
出版地:
北京东直门外新中街11号2号楼
邮发代号:
82-554
创刊时间:
1990
语种:
chi
出版文献量(篇)
9316
总下载数(次)
20
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