太和香椿茎、叶、花中总黄酮含量的比较

• 作者: 刘佩冉 宁伟 杨京霞 郭梦雅 隋娟娟
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 香椿 总黄酮 含量 检测
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 92-93,94
• 页数: 3页
• 分类号: S644.4|R283.3
• 字数: 1772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2016.12.0092

摘要

为了充分开发太和香椿资源，利用乙醇超声提取法提取了太和香椿茎、叶、花中的总黄酮，并用酶标仪进行了检测。结果表明：香椿叶中的总黄酮含量为3．79 mg·g‐1，花中的总黄酮含量为1．24 mg·g‐1，茎中的总黄酮含量为0．88 mg·g‐1，其含量差异达到显著水平。该结果为进一步开发太和香椿的食用和药用价值提供了理论参考。