乳腺内氨基酸调控乳蛋白合成的分子作用机制

• 作者: 张牧臣 王加启 王珊珊 赵圣国 郑楠 高海娜
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 氨基酸 乳蛋白 调控 JAK-STAT mTOR
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1309-1316
• 页数: 8页
• 分类号: S852.2
• 字数: 6422字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.05.004

摘要

作为维持哺乳动物生命活动重要的“生物工厂”，乳腺利用从流经血液中摄取的氨基酸等营养物质为底物合成乳蛋白。研究证实，氨基酸还可作为一种信号因子，通过乳腺内多种信号级联传导通路，调控乳蛋白基因的转录及翻译过程，从而影响乳腺中乳蛋白的合成。酪氨酸蛋白激酶－信号转导子和转录激活子（ JAK?STAT ）信号通路和哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（ mTOR）信号通路是乳蛋白基因转录和翻译过程中的主要调控路径。本文综述了乳腺 JAK?STAT和mTOR信号通路的分子机制及氨基酸通过这些通路调控乳蛋白合成的研究进展，旨在进一步阐明氨基酸调控乳蛋白合成的作用机理。