烟台市售饮料及酒中16种邻苯二甲酸酯类污染水平调查

• 作者: 宫春波 张帅 王朝霞 董峰光
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 饮料 酒 邻苯二甲酸酯类 污染
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 4452-4454
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 通过对烟台市售饮料及酒中邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)含量的检测分析,了解烟台市售饮料及酒中16种PAEs的污染状况.方法 按照GB/T21911-2008,对烟台市售的190份酒和210份饮料中16种PAES进行检测.结果 175份白酒中,PAEs的检出率为76.00％(133/175),超标率为32.00％(56/175).DMP、DIBP、DBP、BMPP、DPP、DEHP、DNP、DEP、DMEP均有检出,检出率分别为8.00％、54.29％、63.43％、2.86％、11.43％、12.00％、5.71％、2.86％、0.75％,其中DBP最高含量为4.11mg/kg,超标13.7倍,DEHP最高含量为3.29 mg/kg,超标2.19倍.其他PAEs均未检出.6份啤酒样品均未检出PAEs;5份葡萄酒样品中有3份检出PAEs;4份黄酒样品中有3份检出PAEs.210份饮料中,PAEs的检出率为11.43％,合格率为100.00％.结论 烟台市售饮料及酒中存在PAEs污染,尤其是白酒中普遍检出PAES,需要进一步进行风险评估.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宫春波		59	272	8.0	13.0
2	董峰光		53	247	8.0	12.0
3	王朝霞		54	265	8.0	13.0
4	张帅		2	2	1.0	1.0