沙门氏菌的血清分型及分子鉴定研究进展

• 作者: 刘斌 张晓峰 方莹 李可 陆金虎
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 沙门氏菌 抗原 血清分型 分子鉴定
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 3947-3951
• 页数: 5页
• 字数: 4723字
• 语种: 中文

摘要

沙门氏菌(Salmonella)是常见的食源性致病菌，该菌属型别繁多。沙门氏菌血清型的划分对菌株的分类与鉴定有着重要的意义。本文主要介绍了沙门氏菌的O抗原、H抗原和Vi抗原的特性及结构特征，阐述了多种分子鉴定方法在血清分型检测中应用的进展情况，这些方法大多是以 PCR 为基础建立的，如多重 PCR、基因芯片、高分辨率熔解曲线技术等，使用的引物是根据沙门氏菌的O抗原、H抗原和Vi抗原的编码基因设计的。此外，本文还介绍了两种高通量鉴定方法，通用探针沙门氏菌血清分型法和PremiTest沙门氏菌分型法，但是这两种方法的探针设计比较复杂，使用的设备较为特殊，不易推广。环介导等温扩增(LAMP)方法是等温扩增方法之一，虽然简单、快速、灵敏，但是只适合于单一血清组或血清型的检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓峰		20	293	7.0	17.0
2	刘斌	西北农林科技大学食品科学与工程学院	50	217	8.0	12.0
3	方莹		8	123	5.0	8.0
4	李可		8	75	5.0	8.0
5	陆金虎		1	15	1.0	1.0