嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响

• 作者: 刘建成 张文举 张晓羊 杨亮 王永强
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵棉籽粕 黄羽肉鸡 生长性能 屠宰性能 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 165-173
• 页数: 9页
• 分类号: S831|S816.6
• 字数: 6834字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.12.021

摘要

本试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。试验选用21日龄健康黄羽肉鸡公鸡180只，随机分成3组，分别为Ⅰ组（对照组）、Ⅱ组和Ⅲ组，每组6个重复，每个重复10只鸡。对照组饲喂含6％棉籽粕的基础饲粮，Ⅱ组饲喂含6％嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕的试验饲粮，Ⅲ组饲喂在含6％棉籽粕的基础饲粮中添加7×104 CFU／g的嗜酸乳杆菌的试验饲粮。试验期分为2个阶段，21～42日龄和43～64日龄。结果表明：1）21～42日龄时，与对照组相比，Ⅱ组黄羽肉鸡的平均日增重（ADG）提高了8．61％（P＜0．05），料重比（ F／G）下降了7．69％（ P＜0．05）；Ⅲ组的ADG、平均日采食量（ ADFI）和F／G均无显著差异（P＞0．05）。与Ⅲ组相比，Ⅱ组的ADG提高了4．56％（P＜0．05）。43～64日龄时，与对照组相比，Ⅱ组的ADG提高了12．32％（ P＜0．05）；Ⅲ组的ADG、ADFI和F／G均无显著差异（ P＞0．05）。与Ⅲ组相比，Ⅱ组的ADG提高了8．20％（ P＜0．05）。21～64日龄时，各组的ADG、ADFI和F／G均无显著差异（P＞0．05）。2）42日龄时，与对照组相比，Ⅱ组黄羽肉鸡的屠宰率、半净膛率和全净膛率分别提高了2．99％、7．55％和12．33％（ P＜0．05）；Ⅲ组的屠宰性能指标无显著差异（P＞0．05）。与Ⅲ组相比，Ⅱ组的屠宰率和半净膛率分别提高了3．43％和6．38％（P＜0．05）。64日龄时，与对照组相比，Ⅱ组的屠宰率、胸肌率和腿肌率分别提高了5．27％、8．92％和7．05％（ P＜0．05），半净膛率提高了6．84％（P＜0．01）；Ⅲ组的屠宰性能指标均无显著差异（P＞0．05）。与Ⅲ组相比，Ⅱ组的屠宰率、半净膛率和胸肌率分别提高了4．08％、4．35％和5．16％（P＜0．05）。3）42日龄时，与对照组相比，Ⅱ组黄羽肉鸡的血清总蛋白（ TP ）和白蛋白（ ALB ）含量分别提高了10．06％和12．60％（ P＜0．05），血清尿素氮（ UN）含量降低了46．76％（ P＜0．01）；Ⅲ组的血清生化指标无显著差异（P＞0．05）。与Ⅲ组相比，Ⅱ组的血清 TP 和 ALB 含量分别提高了9．58％和13．10％（P＜0．05），血清UN含量降低了47．88％（P＜0．01）。64日龄时，与对照组相比，Ⅱ组的血清钙（ Ca）含量提高了11．74％（ P＜0．05），血清UN含量降低了37．40％（ P＜0．01）；Ⅲ组的血清生化指标无显著差异（P＞0．05）。与Ⅲ组相比，Ⅱ组的血清UN含量降低了40．58％（P＜0．01）。由此可见，饲粮中添加发酵棉籽粕可改善黄羽肉鸡的生长性能和屠宰性能，增强黄羽肉鸡对蛋白质、脂肪和Ca等营养物质的消化吸收。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张文举	石河子大学动物科技学院	150	907	15.0	23.0
2	王永强	石河子大学动物科技学院	11	47	4.0	6.0
3	刘建成	石河子大学动物科技学院	8	63	6.0	7.0
4	杨亮	石河子大学动物科技学院	10	22	2.0	4.0
5	张晓羊	石河子大学动物科技学院	5	20	2.0	4.0