新疆5种果树叶片化学成分分析和营养价值综合评价

• 作者: 古丽江·许库尔汗 孙慧芳 孙雅丽 虎海防
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 果树 叶片 化学成分 营养价值 适口性
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 1824-1827
• 页数: 4页
• 分类号: S66.01
• 字数: 2160字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16213/j.cnki.scjas.2016.08.012

摘要

采集落叶期的叶片,测定叶片中干物质、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪等8个主要营养成分和总酚、单宁2个适口性指标的含量,分析不同品种果树间的含量差异,并运用主成分分析法对其营养价值进行综合评定.结果表明,5种果树叶片中干物质、粗灰分、钙、磷、粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维、总酚的含量差异不显著.核桃叶片的酸性洗涤纤维和单宁含量最高,枣叶片酸性洗涤纤维含量最低,香梨叶片单宁含量最低,核桃与红枣、香梨之间酸性洗涤纡维和单宁含量的差异显著.苹果叶片营养价值最高,核桃叶片营养价值最低.除酸性洗涤纤维和单宁外,5种果树间叶片化学成分含量差异不显著.结合适口性指标单宁、总酚含量和营养价值综合评定结果,香梨和杏叶片较适宜作为林业饲料进行开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	虎海防	新疆农业科学院经济林研究所	2	14	1.0	2.0
2	孙雅丽	新疆农业科学院经济林研究所	1	1	1.0	1.0
3	孙慧芳	新疆农业科学院经济林研究所	2	1	1.0	1.0
4	古丽江·许库尔汗	新疆农业科学院经济林研究所	1	1	1.0	1.0