豫中烟区烤烟化学成分分析

• 作者: 李小福 王锐 程向红 董顺德 陈伟 韦凤杰*
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 化学成分 综合评价 河南
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 108-112
• 分类号: TS411
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2013.02.0023

摘要

为探讨豫中烟区烤烟化学成分的质量档次,分析了河南豫中烟区连续4个年份、不同等级、不同产地烤烟的主要化学成分,并进行了隶属度综合评价.结果表明,豫中烤烟化学成分在不同等级间总糖、还原糖、总氮、烟碱、糖碱比和氮碱比差异显著,蛋白质、钾、氯和钾氯比差异不显著;各化学成分在产地间差异不显著,而在年份间差异显著.豫中烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、糖碱比、氮碱比均在适宜范围内,但钾含量和钾氯比过低,氯和蛋白质含量偏高.豫中烟区烤烟化学成分综合指数总体上均处在中(占62.5%)、低(占37.5%)水平,平均为0.62.钾含量和钾氯比过低、氯和蛋白质含量偏高是影响豫中烤烟可用性的重要因素.豫中烟区各产地同年度的烤烟可以进行混合复烤打叶,年份间生产稳定性有待提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程向红	河南中烟工业有限责任公司技术中心	23	89	5.0	8.0
2	董顺德	河南中烟工业有限责任公司技术中心	4	21	3.0	4.0
3	王锐		3	14	1.0	3.0
4	陈伟	河南中烟工业有限责任公司技术中心	9	44	4.0	6.0
5	韦凤杰*	河南中烟工业有限责任公司技术中心	1	13	1.0	1.0
6	李小福	河南中烟工业有限责任公司技术中心	7	46	4.0	6.0