饲粮代谢能及粗蛋白质水平对绍兴鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化指标的影响

• 作者: 卢立志 徐翼虎 林映才 沈军达 王爽 郑春田 阮栋 陈伟 马维英
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 绍兴鸭 代谢能 粗蛋白质 产蛋性能 蛋品质
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 83-90
• 页数: 8页
• 分类号: S834
• 字数: 3850字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.12.012

摘要

本试验旨在研究饲粮代谢能（ ME）及粗蛋白质（ CP）水平对绍兴鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化指标的影响，探讨绍兴鸭饲粮中代谢能及粗蛋白质的适宜水平。采用3×3二因子完全随机分组设计，选择972只健康的38周龄绍兴鸭，随机分为9个处理，每个处理6个重复，每个重复18只鸭。饲粮代谢能和粗蛋白质各设3个水平，代谢能水平：11．30、10．88、10．46 MJ／kg；粗蛋白质水平：18％、17％、16％。试验期为12周。结果表明：1）饲粮代谢能水平对绍兴鸭产蛋率、平均蛋重、平均日采食量和料蛋比均无显著影响（ P＞0．05），但饲粮代谢能水平显著影响了绍兴鸭日产蛋重（ P＜0．05）；饲粮代谢能水平为11．30 MJ／kg时，日产蛋重最高，料蛋比最低。饲粮粗蛋白质水平对产蛋率、平均蛋重、日产蛋重、平均日采食量、料蛋比均无显著影响（ P＞0．05）；饲粮粗蛋白质水平为18％时，产蛋率及日产蛋重最高。2）蛋黄色泽随饲粮代谢能水平升高而显著升高（ P＜0．05），但随饲粮粗蛋白质水平的升高而显著下降（ P＜0．05），且饲粮代谢能与粗蛋白质水平对蛋黄色泽存在显著的交互作用（ P＜0．05）。3）饲粮代谢能和粗蛋白质水平对血浆中总蛋白、白蛋白含量无显著影响（ P＞0．05）。饲粮代谢能水平增加显著提高了肝脏中甘油三酯的含量（ P＜0．05）。随饲粮粗蛋白质水平升高，肝脏中脂肪含量有降低的趋势（ P＝0．08）。由此可见，在本试验中，饲粮代谢能水平为11．30 MJ／kg、粗蛋白质水平为18％时，绍兴鸭的生产性能达到最佳。