产γ－氨基丁酸屎肠球菌的筛选及γ－氨基丁酸的定量

• 作者: 倪晋东 尹龙 朱元召 朱泉 杨章平 程茂基 程金龙
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 屎肠球菌 γ-氨基丁酸 16S rDNA基因序列 高效液相色谱法定量 筛选
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 2504-2511
• 页数: 8页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.08.022

摘要

本试验旨在利用分子生物学方法鉴定分离得到1株产γ－氨基丁酸（ GABA）屎肠球菌，并定量测定所产GABA的量。从泡菜、酸奶、土壤、新鲜牛奶样品中筛选出一目标菌株F6，进行形态学特征与革兰氏染色鉴定；再扩增菌株F6的16S rDNA基因，然后测定该基因序列和构建系统发育树；同时采用高效液相色谱（ HPLC）法定量测定菌株F6发酵液中的GABA含量。结果表明：菌株F6菌落大而光滑、圆形、直径1～2 mm、边缘整齐、乳白色；在分离培养基上菌落周围形成透明圈，使分离培养基呈黄色；在MRS固体培养基上菌落不透明，周围有透明圈。革兰氏染色鉴定菌株F6为阳性菌。分子生物学鉴定分析显示，菌株 F6的16S rDNA 基因序列与GenBank数据库中屎肠球菌（ Enterococcus faecium）的相似性大于99％。 HPLC法测定得到GA?BA标准曲线线性方程为Y＝7080733．1395X－4511．6927（R2＝0．9994），通过方程得出菌株F6发酵液中的GABA含量为7．1 g／L，保留时间为7～10 min。结果提示，本试验筛选得到1株高产GABA的屎肠球菌F6。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨章平	扬州大学动物科学与技术学院	200	1464	19.0	27.0
2	程茂基	安徽农业大学动物科技学院	112	799	14.0	21.0
3	程金龙		4	13	2.0	3.0
4	朱泉	安徽农业大学动物科技学院	2	8	2.0	2.0
5	尹龙		1	4	1.0	1.0
6	倪晋东		2	6	2.0	2.0