高效液相色谱-串联质谱法测定甘蔗中的3-硝基丙酸含量

• 作者: 岳亚军 黄婷
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 3-硝基丙酸 固相萃取 高效液相色谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2495-2500
• 页数: 6页
• 字数: 3516字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱-串联质谱法(high liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)检测甘蔗中的3-硝基丙酸含量.方法 样品经乙腈提取,经Sep-pak氨基柱固相萃取净化,再经MerckseQuantTM Zic-Hilic(150 mrn×2.1 mm,5μm)色谱柱分离,以10 mmol/L甲酸铵-0.1％甲酸和乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾负离子(electrospray ionization,ESI-)模式进行HPLC-MS/MS测定.结果 3-硝基丙酸在0.005～0.1 mg/L浓度范围内呈良好的线性关系,工作曲线的回归方程为Y=4.48X+46.72,相关系数为0.9994,该方法的检出限为0.0036 mg/kg,定量限为0.0119 mg/kg.在0.02、0.08和0.1 mg/kg加标水平下,3-硝基丙酸的平均回收率为80.0％～96.8％,相对标准偏差为1.90％～8.69％(n=6).结论 本方法快捷、灵敏度高、结果准确,可适用于甘蔗中的3-硝基丙酸的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄婷		19	85	5.0	8.0
2	岳亚军		11	27	3.0	4.0