农村初中生营养知识、态度和饮食行为的调查及其相关性分析

• 作者: 邱烈峰
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 初中生 营养调查 营养知识 农村
• 年，卷（期）: 2016,（14）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 2534-2537
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

目的 调查农村初中生营养知识、态度和饮食行为现状并分析其相关性,为相关部门制定相应的干预措施提供依据.方法 采用分层随机抽样的方法对河南省6个省辖市12所农村中学1 829名初中生的营养知-信-行进行问卷调查.结果 农村初中生营养知识平均得分较低,为(64.24±18.45)分,对较为专业性的营养知识掌握较差;营养态度平均得分较高,为(26.05±2.67)分,但部分学生主动了解营养知识和愿意改变饮食行为的态度稍差;饮食行为平均得分一般为(35.45±4.97)分,普遍存在膳食结构和膳食制度不合理、补水不科学等问题;少数学生还存在食用零食过多等不良饮食行为;学生的营养知识、态度和行为之间呈正相关,但相关系数不高.结论 农村初中生营养知识贫乏,并存在一些不良饮食行为;营养态度总体较好,但有待转化为行动.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱烈峰	信阳师范学院体育学院	34	170	6.0	11.0