南充市大学生食品安全知识、态度及行为调查

• 作者: 冯乾 张世城 张慕秋 柳文韬 毛欣慧 青诗伟
• 来源期刊: 生物技术世界
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 知识 态度 行为
• 年，卷（期）: swjssj,（2）
• 页码范围: 305-306
• 页数: 2页
• 分类号: TS201

摘要

目的：了解南充市大学生对食品安全KAP模式的现状,为更好促进南充市大学生食品安全教育提供科学依据.方法：在西华师范大学、西南交大希望学院采取单纯随机抽样的方法,抽取200名同学作为研究对象.在川北医学院按照先分层后整群的抽样方法.结果： 关于“绿色食品”的定义知晓率最高,达99.54%.细菌性食物中毒的高发季节知晓率最低,仅为38.61%.结论：南充市大学生食品安全教育有待加强.