凝胶渗透色谱-高效液相色谱法测定糟蛋中4种苏丹红的残留量

• 作者: 刘俊 厉晨皓 吴爱红 徐秋生
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 凝胶渗透色谱 高效液相色谱 苏丹红 糟蛋
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 1694-1699
• 页数: 6页
• 字数: 2842字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立一种凝胶渗透色谱-高效液相色谱法(gel permeation chromatography-high performance liquid chromatography,GPC-HPLC)同时测定糟蛋中4种苏丹红(苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ)的方法.方法 糟蛋样品经环己烷-乙酸乙酯提取,经Bio-Beads S-X3凝胶柱净化;采用Agilent Zorbax SB C18色谱柱对糟蛋中4种苏丹红进行分离,以97％乙腈水溶液为流动相,流速为1.0 mL/min,用配有紫外检测器的液相色谱仪检测,检测波长为478 nm和520 nm.结果 4种苏丹红样品在0.1～25.0 mg/L浓度范围内线性良好(r2＞0.999),该方法的检测限为6.3～11.9 tg/kg,加标回收率为86.0％～101.2％,相对标准偏差(RSD)在1.68％～4.58％之间.结论 本方法操作简便、准确可靠,可应用于糟蛋中苏丹红的检测.