山药加一宝 医生都说好

• 来源期刊: 人口文摘
• 学科: 生物学
• 关键词: 山药 心血管疾病 医生 微量元素 消化吸收 淀粉酶 维生素 蛋白
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: Q513

摘要

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病，有降血压、安稳心神的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。