影响烤烟大马酮含量因素的研究进展

• 作者: 朱金峰 王佩雯 许自成
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 大马酮 基因型 生态条件 栽培措施 调制措施
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 食品·营养·检测·安全
• 页码范围: 119-123
• 分类号: S572
• 语种: 中文

摘要

大马酮是烤烟天然的致香调和物质,对烟草香气的形成有着十分重要的贡献.以烟草中大马酮的作用为出发点,综述了大马酮的发展历史、形成和香气特点以及遗传研究现状,并围绕生态、栽培和烘烤3个方面对影响烟草大马酮含量的因素进行分析,为有目的地改善烟叶香气品质和服务生产实际提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许自成	河南农业大学烟草学院	367	6312	41.0	60.0
2	朱金峰		50	239	9.0	12.0
3	王佩雯	河南农业大学烟草学院	7	81	5.0	7.0