高效液相色谱法测定维生素C咀嚼片和泡腾片中木糖醇、山梨醇和蔗糖的含量

• 作者: 刁飞燕 刘春霖 吴晓云 李启艳
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 高效液相色谱法 维生素C咀嚼片和泡腾片 木糖醇 山梨醇 蔗糖
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 本期重点
• 页码范围: 938-943
• 页数: 6页
• 字数: 2765字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱法同时测定维生素C泡腾片和咀嚼片中木糖醇、山梨醇和蔗糖的分析方法.方法 采用CAPCELL PAK NH2柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-水(70∶30,V∶V)为流动相,流速为1 mL/min,柱温为35℃,示差折光检测器进行检测.结果 木糖醇、山梨醇、蔗糖分别在10.50～104.94 μg (r=0.9993)、9.98～99.72 μg (r=0.9999)、9.72～97.24 μg (r=0.9980)范围内呈良好线性关系,检出限均为2μg;平均回收率分别为95.1％、92.7％、92.6％,RSD分别为1.56％、2.22％、1.76％.结论 该方法简单、快速、准确,分离度良好,适用于维生素C咀嚼片和泡腾片中山梨醇、木糖醇和蔗糖的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李启艳		49	152	5.0	10.0
2	吴晓云		9	11	2.0	2.0
3	刁飞燕		13	24	3.0	4.0
4	刘春霖		15	73	4.0	8.0