电感耦合等离子体质谱法测定果蔬中13种金属元素

• 作者: 刘慧 王莉莉 金尉 钱强
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱法 微波消解 果蔬 重金属元素 微量元素
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 4672-4676
• 页数: 5页
• 字数: 3093字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)和在线内标法测定果蔬中铅(Pb)、砷(As)、镉(Cd)、铜(Cu)、铬(Cr)5种重金属元素及钠(Na)、钾(K)、钙(Ca)、锌(Zn)、硒(Se)、镁(Mg)、铁(Fe)、锰(Mn)8种微量元素的方法。方法对样品微波消解的功率和进样酸度进行优化,果蔬样品经微波消解后,进行ICP-MS测定,并对方法的线性关系、准确度、精密度和定量限进行考察。结果选择微波消解仪的功率为1600 W,进样酸度选择3%的硝酸体系。13种元素标准品的标准曲线的相关系数r≥0.9991,重金属元素的方法检出限为0.5μg/L,微量元素的方法检出限为10μg/L。13种元素的加标回收率为79.2%~91.6%,相对标准偏差小于5%,符合GB/T 27404-2008中的要求。结论本方法快速、准确、灵敏度高,可用于果蔬中重金属元素及微量元素的测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金尉	苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心	10	32	4.0	5.0
5	王莉莉	苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心	3	21	3.0	3.0
9	刘慧	苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心	8	23	2.0	4.0
11	钱强	苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心	6	23	2.0	4.0