基于电感耦合等离子体质谱技术的乳制品中多种元素的半定量分析方法

• 作者: 于趁 侯兰静 剧京亚 姚春毅 张云鹏 艾连峰 贾海涛 马育松
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 半定量分析 多元素 乳制品 碰撞池反应-电感耦合等离子质谱法
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 755-761
• 页数: 7页
• 字数: 3127字
• 语种: 中文

摘要

目的 采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)建立乳制品元素分析的He碰撞反应池模式下半定量检测方法.方法 称取0.40～0.50 g样品,加入5mL硝酸和lmL双氧水消解完全后,碰撞池反应-电感耦合等离子体质谱法半定量测定.结果 通过对样品加标回收及对GSB-8乳粉标准物质的半定量分析,结果显示,该方法能够有效消除干扰,实现对Pb、Cd、Hg、As、Cr、Cu、Zn、Ca等72种元素一次性快速测定,测定结果偏差为(-19.6％)～(+4.9％),实际样品回收率为80.4％～104.9％.结论 该方法能快速确定样品中存在的元素及浓度范围,可以应用于奶制品元素含量扫描分析,为快速分析评价乳制品中矿物元素提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马育松		32	238	9.0	14.0
2	艾连峰		45	370	12.0	17.0
3	姚春毅		11	52	4.0	7.0
4	贾海涛		10	98	5.0	9.0
5	于趁		4	27	3.0	4.0
6	剧京亚		8	34	3.0	5.0
7	侯兰静		2	3	1.0	1.0
8	张云鹏		2	3	1.0	1.0