美味茨菰

• 作者: 潘春华
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

茨菰,又称茨菇、白地栗、剪刀草、燕尾草、薯菇、酥卵等,是水生作物,属天南星科草本植物,原产于我国,南北各地均有栽培.其叶似箭头,也像燕子的尾巴,开小白花;其茎呈球状,大者如杏,小者如栗,可食用,且美味.据《本草纲目》载:“茨菰一般生于浅水中,人亦种之.