影响生猪屠宰检疫质量因素与改进措施

• 作者: 和莲玉
• 来源期刊: 中国畜禽种业
• 关键词: 生猪屠宰检疫 影响因素 质量 措施
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 字数: 1242字
• 语种: 中文

摘要

近年来,随着人们生活水平不断提高,消费者对猪肉品质要求越来越高,不仅要求肉品要符合国家卫生标准,还注重肉质鲜美.然而,在实际生猪屠宰时常常受到多种因素影响而导致检疫质量降低.为满足广大消费者的消费需求,保障其身体健康,找出影响生猪屠宰检疫的原因,并提出提高检疫质量的措施是当前刻不容缓的任务.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	和莲玉	云南省兰坪县畜牧兽医局动物卫生监督所	1	3	1.0	1.0