今冬恋上辣味上火酸甜能解

• 作者: 郑嘉怿
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

辣椒辛温,阴虚火旺者慎食 辣椒本身的营养十分丰富.据复旦大学附属华东医院临床营养科主任医师孙建琴教授介绍,辣椒中的维生素、矿物质及膳食纤维的种类和含量异常丰富,其中尤以维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾最多.此外,辣椒还含有独特的辣椒素. 尽管吃辣椒益处良多,但“过犹不及”.如果食用辣椒素过量,可剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻,并使肛门有烧灼刺痛感,进而还会诱发胃肠疾病,促使痔疮出血等.