餐饮创业潮

• 作者: 丁爱波
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 创业潮 生活美学 用户体验 智识 样样精通 济南人 一地鸡毛 大城市 成品销售 别人家
• 年，卷（期）: qlzk_2016,（33）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

全民创业大主题下,餐饮创业是始终不可忽视的主题之一。分析餐饮创业潮的出现,反腐力度的不断加大是这些年餐饮故事不断发生的一个原因。反腐导致高端餐饮遇冷,大量的消费需求进入中端餐饮市场。此外,中产阶级对生活品质的追求,也让一部分智识人群看到了通过＂降维＂攻击来改变传统餐饮的机遇。于是,以黄太吉、雕爷牛腩、西少爷为首的互联网餐饮备受资本追捧,一些创意美食小店也在不断涌现。