蛹虫草中虫草素的研究与开发进展

• 作者: 张慧 罗帷
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 虫草素 分离纯化 测定方法 产品开发
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 292,298
• 页数: 2页
• 分类号: TS20
• 字数: 2625字
• 语种: 中文

摘要

虫草素是冬虫夏草和蛹虫草中主要活性成分之一,具有抗菌消炎、抗肿瘤、降血脂、清除体内自由基等方面的药理作用.该文介绍虫草素的药理作用,并总结其开发研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗帷	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	8	15	2.0	3.0
2	张慧	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	1	8	1.0	1.0