黄芪润制工艺优化研究

• 作者: 冯艳斌 吴以才 周会青 苏永会 郭红普
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 黄芪润制 工艺优化
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 调查分析
• 页码范围: 321
• 页数: 1页
• 字数: 2964字
• 语种: 中文

摘要

目的:文章通过对黄芪润制工艺的优选研究,探索最佳工艺条件,从而提高产品质量.方法:通过正交实验考察润制时间、抽真空时间、润制温度及装料厚度对黄芪甲苷及片型(其综合评分比例为5∶5)的影响.结果:最佳润制工艺为润制时间10分钟,温度80 C,装料厚度15cm,抽真空时间6分钟.结论:优选出的工艺稳定可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏永会		4	0	0.0	0.0
2	郭红普		3	0	0.0	0.0
3	吴以才		4	0	0.0	0.0
4	周会青		2	0	0.0	0.0
5	冯艳斌		1	0	0.0	0.0