杏鲍菇多糖的提取及其对RAW264.7细胞吞噬活性·NO释放的影响

• 作者: 徐多多 杨献玲 王海洋 韩苗苗 高其品
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杏鲍菇多糖 提取 理化性质 吞噬指数 一氧化氮
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 116-119
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 字数: 4091字
• 语种: 中文

摘要

[目的]以杏鲍菇多糖的理化性质作为综合评价指标,提取杏鲍菇多糖,并研究其对RAW264.7细胞吞噬活性的作用及对NO释放的影响.[方法]采用水煎煮提取、超声提取、90℃热水浸提、70℃热水浸提、50℃热水浸提提取杏鲍菇多糖,并采用苯酚-硫酸法、间羟基联苯法以及Lowry法测定其总糖、酸性糖和蛋白质含量;采用PMP柱前衍生化法和HPGPC法测定其组成糖和分子量分布;采用吞噬中性红法和Griess试剂盒法测定其吞噬能力及NO的释放量.[结果]试验得出,50℃热水浸提提取的多糖总糖含量最高,超声提取的多糖蛋白质含量最高,各组提取酸性糖含量相当且均较低,水煎煮提取多糖中的单糖种类最少、分子量最低.综合比较,90℃热水浸提为杏鲍菇多糖的最佳提取方法;在质量浓度为25 ～ 100 μg/mL,能够极显著地促进细胞吞噬中性红的能力和NO的释放.[结论]90℃热水浸提水煎煮为杏鲍菇多糖的最佳提取方法,一定浓度的杏鲍菇多糖能够提高RAW264.7细胞的吞噬活性,并能促进NO的释放,提示杏鲍菇多糖具有一定的免疫活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐多多		31	122	7.0	9.0
2	高其品		23	293	8.0	17.0
3	杨献玲		4	12	3.0	3.0
4	王海洋		8	26	4.0	5.0
5	韩苗苗		10	15	2.0	3.0