浅析在中职酒店管理专业教学中体验式教学法的运用

• 作者: 刘梅
• 来源期刊: 中外交流
• 关键词: 酒店管理 中职教学 体验教学
• 年，卷（期）: 2016,（13）
• 所属期刊栏目: 职业教育与社会发展
• 页码范围: 69
• 字数: 1791字
• 语种: 中文

摘要

在中等职业学校中,酒店服务专业要求学生们具有较高的实践能力,它为我国输送了大量的酒店服务方面的实用型人才.传统的教学模式大多属于机械性学习,感性认知比较少,造成了理论和实际的脱节;体验式教学法在教学中根据教学的内容选择相应的教学手段,不仅关注于学生的专业技能的学习,同时还关注了学生工作技能的形成,对学生提高以后在岗位上的实践能力产生了重大的影响.为了适应新形势下酒店业对高素质人才的需求,针对传统教学法在酒店管理课程教学中的问题,提出采用体验式教学来进行该课程教学,进一步阐述体验式教学的深刻内涵和积极效果.