2015年廊坊市食源性疾病监测情况分析

• 作者: 李瑞丽 李红
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 食源性疾病 食品暴露 分析
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 调查分析
• 页码范围: 288-289
• 页数: 2页
• 字数: 5101字
• 语种: 中文

摘要

目的:廊坊市201 5年食源性疾病病例发病分布和可疑食品暴露情况.方法:按照《河北省食源性疾病监测方案》要求在辖区设置12个监测点,对全年监测系统报告的病例导出为excel数据库进行流行病学统计和描述性分析.结果:2015年廊坊市共监测到食源性疾病病例808例.25-岁组报告病例最多,职业主要为农民;报告病例时间主要集中在5-10月份.报告发病病例进食场所主要为家庭,可疑食品分类主要为多种食品、混合食品、水果、肉与肉制品、水产及其制品,重点可疑食品主要为豆角、剩米饭、西瓜等.另外监测到的聚集性食源性疾病事件有毒蘑菇中毒、豆角中毒和亚硝酸盐中毒.结论:加大食品安全知识宣传力度,特别是对农村人口和食品加工人员卫生安全知识的普及,使其了解高风险食品种类和食品选购、加工、储存要点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红		9	8	1.0	2.0
2	李瑞丽		3	1	1.0	1.0