正交优化氧化铝富集纯化蛋黄油中胆固醇工艺

• 作者: 关伟键 刘伟锐 唐顺之 牟肖男 蔡鸿飞 袁诚 许文东 陈卫林
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 胆固醇 蛋黄油 氧化铝 正交试验
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 立项课题
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 2512字
• 语种: 中文

摘要

目的 研究氧化铝富集纯化蛋黄油中胆固醇的工艺,为药用胆固醇工业化生产提供参考.方法 采用正交设计优化实验,对氧化铝吸附步骤和结晶精制步骤进行优化.结果 优化工艺下制得胆固醇转移率为70.23％,胆固醇含量99.2％,显著高于药典标准.结论 本实验方案设计合理,操作简便,所得工艺对工业化生产有较大的参考价值.