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摘要:
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与创意产业园结合的废弃工业建筑更新与活化
废弃工业建筑
创意产业园
更新
活化
再利用
采用POSIT算法的中餐宴会台面的测距方法
测距方法
餐具间距求解
POSIT算法
图像处理
Hough变换
K-means聚类
中餐主题宴席设计指导要点分析——以"觞咏会"为例
中餐主题宴席设计
文会宴
指导要点
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 法餐与中餐创意结合的双重美妙
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 生蚝 松露 头盘 香乳 鹅肝 碎冰 食材 灵感源 黑醋 加酸
年,卷(期) ms,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 14-17
页数 4页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
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引文网络
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2017(0)
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研究主题发展历程
节点文献
生蚝 松露 头盘 香乳 鹅肝 碎冰 食材 灵感源 黑醋 加酸
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
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