对柿结石认识误区的思考

• 作者: 李春美 李梦丽 陈多多
• 来源期刊: 医学争鸣
• 学科: 医学
• 关键词: 柿子 柿结石 误区
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 学术探讨
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 分类号: R573.8
• 语种: 中文
• DOI: 10.13276/j.issn.1674-8913.2017.04.013

摘要

对于“吃柿子得结石”的观点,本文对现有柿结石患者的症状特点、治疗方法及柿结石可能的形成机制进行了归纳和总结,并利用多酚—蛋白质相互作用机制对现有观点进行了分析,发现“吃柿子得结石”的观点与现有理论有许多冲突之处.指出通过进一步科学实验探明柿结石的本质,明确柿结石与食用柿子之间的关系非常必要.只有科学认识柿结石,纠正关于食用柿子的传统偏见和误解,才能指导大众科学合理地食用柿果及柿子产品,充分发挥柿果的营养作用,促进我国柿子产业的健康发展.