西藏林芝地区野生食用菌重金属污染状况调查

• 作者: 尼珍 曹艳娥 杨晓东 胡曙光 苏祖俭 闻剑 黄伟雄
• 来源期刊: 应用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食用菌 重金属 铅 镉 汞 砷 食品污染物
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 367-370
• 页数: 4页
• 分类号: R155.3+3
• 字数: 3235字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-758X.2017.05.004

摘要

目的 了解西藏林芝地区野生食用菌中重金属的污染状况及分布特点.方法 在林芝地区7个区县采集7类共204份野生食用菌进行铅、镉、汞、砷的检测.结果 林芝地区各类野生食用菌不同程度受到镉、汞、砷的污染,其中镉超标率为4.4％,汞超标率为4.9％,砷超标率为6.4％,主要污染品种的超标率分别为獐子菌(21.1％)、松茸(21.1％),其次为大脚菇(19.2％)、青冈菌(18.4％),其它菌(12.0％)和革菇(6.9％),金耳未见超标样品.镉平均含量较高的地区是察隅县,汞平均含量较高的地区是巴宜区和工布江达县,砷平均含量较高的地区是工布江达县.结论 林芝地区野生食用菌中受到不同程度的重金属污染,应加强对重点区域重点品种的监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄伟雄		51	324	10.0	16.0
2	闻剑		39	392	11.0	19.0
3	胡曙光		32	167	8.0	12.0
4	苏祖俭		11	36	5.0	6.0
5	曹艳娥		4	7	2.0	2.0
6	尼珍		3	1	1.0	1.0
7	杨晓东		2	1	1.0	1.0