变黄期失水胁迫对烤烟上部叶生理和物理特性的影响

• 作者: 宋朝鹏 杨超 江厚龙 汪代斌 汪真增 郭保银 陈少鹏 魏硕 黄克久
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 上部烟叶 变黄期 失水处理 生理 物理特性
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 烟草科学
• 页码范围: 630-634
• 页数: 5页
• 分类号: S572.09
• 字数: 3397字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2017.06.010

摘要

以K326上部叶为材料,电加热密集烤箱烘烤,分别于变黄前期(0~20 h)和变黄中期(20~44 h)对烟叶进行失水15%~20%处理,研究烘烤过程烟叶水分、淀粉代谢、细胞壁物质、形态收缩及烤后烟叶物理特性的变化.结果表明:变黄前期和中期失水处理,烟叶的失水速率较常规烘烤(对照)降低30%~45%,变黄前期失水处理,烟叶淀粉酶活性较高,烤后烟叶淀粉含量较对照降低31%、纤维素含量降低30%,而变黄中期失水处理烟叶较对照整体相差明显;变黄前期失水处理,烟叶横向收缩率、纵向收缩、横向卷曲度和纵向卷曲度显著大于对照.变黄前期失水处理烤后烟叶平衡含水率、拉力、填充值明显优于对照.