K326上部叶烘烤过程失水干燥特性研究

• 作者: 夏建华 宋朝鹏 张永辉 罗定棋 谢强 赵锦超 顾勇 魏硕
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 烤烟 上部叶 烘烤 失水特性 收缩特性
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 512-516
• 页数: 5页
• 分类号: S572.092
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2017.03.022

摘要

[目的]研究K326上部叶烘烤过程失水干燥特性,为烘烤工艺优化提供理论依据.[方法]以K326上部叶为试验材料,分析烘烤过程中烟叶失水特性、形态变化特性及两者间的相关性.[结果]烘烤过程中,烟叶各部分失水程度表现为叶片>全叶>主脉,叶片失水质量占全叶失水质量比例呈先减小后略有增大再减小的变化趋势,主脉失水质量占全叶失水质量比例呈先增大后略有减小再增大的变化趋势;叶面积收缩率和主脉周长收缩率均随烘烤温度的升高呈逐渐增大趋势;全叶失水程度和主脉失水程度均与主脉周长收缩率呈显著线性正相关(R2>0.9500,下同),叶片失水程度与叶面积收缩率呈显著线性正相关.[结论]烘烤过程中K326上部叶各部分失水特性及形态变化特性不同,可通过主脉形态变化判断密集烘烤过程中烟叶失水程度,进而为烘烤工艺烟叶状态参数优化提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋朝鹏	河南农业大学烟草学院	141	2535	26.0	43.0
2	顾勇		25	67	5.0	7.0
3	罗定棋		40	239	9.0	12.0
4	张永辉		51	227	9.0	12.0
5	谢强		42	159	8.0	10.0
6	夏建华		12	53	5.0	7.0
7	魏硕	河南农业大学烟草学院	20	142	8.0	10.0
8	赵锦超		12	39	4.0	6.0