郴州烤烟K326品种烘烤特性探究

• 作者: 吴文信 方明 李宏光 李峥 樊士军 王玉帅 谭方利 邱坤
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 K326 烘烤特性 湖南郴州
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 植物生理与生物技术
• 页码范围: 23-27
• 页数: 5页
• 分类号: S572
• 字数: 6370字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2019.02.005

摘要

烤烟的烘烤特性是指烟叶在农艺过程中获得的与烘烤技术和效果紧密相关的固有素质特性, 因品种而异.试验以烤烟K326品种为供试材料, 采用暗箱和电热式烤箱研究郴州产区烤烟K326品种的烘烤特性, 分析其变黄、变褐特性, 失水特性, 叶绿素降解特性及主要化学成分变化规律.结果表明:暗箱条件下, 下部叶变黄快, 易烤性较好, 变黄后变褐时间短, 耐烤性较差;上部叶则与下部叶表现完全相反, 易烤性较差而耐烤性较好;中部叶的易烤性和耐烤性介于上部叶和下部叶之间.烟叶在烘烤过程中, 失水规律表现为"慢-快-慢"的变化趋势;叶绿素降解呈先快后慢的规律;主要化学成分中总糖、还原糖含量表现为增加趋势, 总氮、烟碱含量变化不明显, 淀粉含量呈降低趋势.在不同烘烤阶段不同部位烟叶各项指标的变化速率和幅度均存在明显的差异, 需依据各部位烟叶烘烤特性制定科学的烘烤工艺, 充分发挥烟叶潜力, 提升K326品种的种植效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方明		54	235	8.0	11.0
2	李宏光		63	281	9.0	12.0
3	李峥	河南农业大学烟草学院	14	55	5.0	6.0
4	谭方利		24	93	6.0	7.0
5	吴文信		17	79	6.0	7.0
6	王玉帅		4	19	2.0	4.0
7	樊士军		8	34	3.0	5.0