应用DNA条形码技术鉴别燕窝的基源

• 作者: 刁雅欣 刘德星 刘环宇 邱德义
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 生物学
• 关键词: 燕窝 DNA条形码 CO I序列 实时荧光PCR
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 14-18
• 页数: 5页
• 分类号: Q789

摘要

利用DNA条形码技术对燕窝进行基源鉴别。提取燕窝基因组DNA,选择多细胞动物线粒体细胞色素氧化酶I（CO I）的通用引物进行DNA扩增。PCR产物测序分析后,输入Gen Bank中进行BLAST搜索,分析样品遗传距离、构建NJ系统发育树,同时利用实时荧光PCR法对燕窝中是否掺有猪源性成分进行检测。结果显示,收集的15个样品中,13个样品与爪哇金丝燕Aerodramus fuciphagus的CO I DNA序列相似度高于99%,其余2个样品无法获取目的 PCR产物;实时荧光定量PCR结果显示15个样品的Ct值均大于35,样品检测含猪源成分呈阴性。因此,DNA条形码技术为判断燕窝的基源提供了一个可行方法。