杨梅酒中锰含量的探讨

• 作者: 卢明技 章建鹏 陈盛 陈莉
• 来源期刊: 农业灾害研究
• 学科: 工学
• 关键词: 杨梅酒 电感耦合等离子体发射光谱法 锰
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 农业次生灾害
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.6
• 字数: 1391字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19383/j.cnki.nyzhyj.2017.09-10.026

摘要

采用电感耦合等离子体发射光谱法测定未经酸消解的杨梅酒中的锰含量,该法减少了酸的用量,且能满足实验要求.探讨了有无杨梅原果的杨梅酒中含锰量情况,结果显示有杨梅原果浸泡的杨梅酒中含锰量比无原果的高,且杨梅核中含锰量远高于杨梅果肉.证实了杨梅原果的含锰量直接影响杨梅酒中锰含量的高低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈莉		10	19	3.0	3.0
2	陈盛		8	5	1.0	1.0
3	章建鹏		1	0	0.0	0.0
4	卢明技		1	0	0.0	0.0