地衣芽孢杆菌BLy产抑菌物质培养条件优化

• 作者: 叶生梅 尹为想 程其国
• 来源期刊: 安徽工程大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 地衣芽孢杆菌 抑菌物质 正交试验
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 生物与食品科学
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.96
• 字数: 2577字
• 语种: 中文

摘要

地衣芽孢杆菌BLy对金黄色葡萄球菌具有强烈的抑制作用.采用单因素试验和正交试验对菌株BLy产抑菌物质的发酵条件进行了优化,确定抑菌活性物质的发酵培养基组成:10 g/L葡萄糖 、5 g/L豆粕粉 、3 g/L NaCl、2 g/L KH2 PO4、0.5 g/L MgSO4·7H2 O、0.1 g/L CaCl2;最佳发酵条件:接种量2％,培养温度37℃,摇床转速200 r/min,发酵时间30 h.在优化条件下,菌株BLy发酵液对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径为22.00 mm,较优化前的16.70 mm增加了5.30 mm,抑菌能力提高了31.7％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶生梅	安徽工程大学生物与化学工程学院	27	189	9.0	12.0
2	尹为想	安徽工程大学生物与化学工程学院	1	0	0.0	0.0
3	程其国	安徽工程大学生物与化学工程学院	2	0	0.0	0.0