地方特色食品实施团体标准的研究 ——以江苏省淮安市为例

• 作者: 康慨 张兰 李华平 王如鹏 翁梁 郝涤非
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 关键词: 团体标准 淮安 特色食品
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 粮食安全
• 页码范围: 8-10,16
• 页数: 4页
• 字数: 3987字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20170603

摘要

调查研究了淮安地区特色食品行业生产标准制定、实施情况,分析标准分布情况,以及技术标准成功运作的关键.研究制定符合淮安地方特色食品行业团体标准的关键问题和可行性.在调研特色食品生产企业国家标准、行业标准、地方标准和企业标准制定实施情况、标准管理情况和标准后续供给情况基础上,组织特色食品骨干企业、学(协)会、商会和技术联盟的专家,对淮安特色食品行业实施团体标准存在的问题进行研讨.通过对淮安地方特色食品赵集粉丝制定实施团体标准过程的研究,结合淮安地区经济和产业实际情况,提出实施团体标准的具体措施和建议,以期团体标准助力淮安特色食品行业做强做大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝涤非	江苏食品药品职业技术学院食品学院	68	158	8.0	10.0
2	翁梁	江苏食品药品职业技术学院食品学院	29	75	4.0	7.0
3	张兰	江苏食品药品职业技术学院食品学院	38	122	4.0	9.0
4	康慨		2	2	1.0	1.0
5	王如鹏		2	2	1.0	1.0
6	李华平		3	2	1.0	1.0