2014年呼和浩特市食品中重金属污染监测与分析

• 作者: 崔建平 张瑞仙 王建绣 苏丹
• 来源期刊: 工业卫生与职业病
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 重金属 监测
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 现场卫生学调查
• 页码范围: 149-151,154
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13692/j.cnki.gywsyzyb.2017.02.018

摘要

分析呼和浩特市食品中铅、镉、铬、镍、总汞和总砷等金属的污染情况,为控制食品污染提供科学依据.采用规定的方法,检测90份食品中重金属含量并对其进行分析.结果显示,90份食品中,铅、镉、铬、镍、总汞和总砷的检出率分别为7.8%、14.4%、55.6%、63.3%、27.8%、22.2%.合格率均为100%.提示,呼和浩特市食品虽未检测到重金属超标,但6个项目均有检出,应引起相关部门重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔建平		14	19	2.0	3.0
2	张瑞仙		6	5	1.0	2.0
3	王建绣		8	7	1.0	2.0
4	苏丹		12	18	2.0	3.0