大米制品中乌洛托品总含量的检测

• 作者: 刘文静 孙记涛 张东杰 张爱武 张雪路 李芳 牛瑞 阮长青
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 波长程序法 乌洛托品 甲醛-2,4-二硝基苯腙 米制品
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 54-61
• 页数: 8页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 6682字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2017.04.013

摘要

为利用HPLC波长程序法检测大米制品中乌洛托品的总含量.以乙腈-乙酸铵溶液为流动相,经C18反相色谱柱分离,设定波长程序实现乌洛托品总含量的检测.结果表明乌洛托品在0.00~200.00μg·mL-1,甲醛-2,4-二硝基苯腙在0.00~20.00μg·mL-1浓度范围内;乌洛托品检出限为0.016 mg·kg-1;定量限为0.053 mg·kg-1;甲醛-2,4-二硝基苯腙检出限为0.026 mg·kg-1;定量限为0.087 mg·kg-1.样品加标回收率为84.84%~92.18%,相对标准偏差为1.70%~3.48%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张东杰	黑龙江八一农垦大学食品学院	222	1233	16.0	24.0
2	阮长青	黑龙江八一农垦大学食品学院	65	264	8.0	13.0
3	张雪路	黑龙江八一农垦大学食品学院	5	9	2.0	3.0
4	孙记涛	黑龙江八一农垦大学食品学院	5	9	2.0	3.0
5	李芳	黑龙江八一农垦大学食品学院	8	13	2.0	3.0
6	刘文静	黑龙江八一农垦大学食品学院	10	26	4.0	4.0
7	张爱武	黑龙江八一农垦大学食品学院	44	286	9.0	15.0
8	牛瑞	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	0	0.0	0.0